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Pane

In bergamasca
Il pane migliore secondo Gambero Rosso? A Treviglio. Nella Guida anche due new entry
di Fabio Spaterna
Sono otto le insegne bergamasche nella classifica nell’edizione 2025 di “Pane e panettieri d’Italia”. Ecco quali
Pane
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Roberto capello
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La storia
Dalla rosetta alla pagnotta: oggi il pane accompagna altro cibo, non è più il re della tavola
di Elisabetta Olivari
“Forno al Fresco", in vendita il pane prodotto dai sei detenuti del carcere di Bergamo
  • 80
Il progetto
“Forno al Fresco”, in vendita il pane prodotto dai detenuti del carcere di Bergamo
di Elisa Ravasio
Le pagnotte sono prodotte con lievito madre e la semola biologica di grano duro di Libera Terra, grano coltivato in terreni confiscati dalla mafia
aspan
L'iniziativa
Aspan si racconta con il progetto Breads from Creative Cities
Prende il via il progetto di digital storytelling a cui Aspan - Associazione Panificatori della Provincia di Bergamo – ha aderito con il supporto della Creative Knowledge Foundation
Generico ottobre 2020
  • 5
Aspan
Covid e lockdown fanno riscoprire il ruolo del panificio: un presidio del territorio
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È morto sabato a 83 anni all’Humanitas Gavazzeni dopo che qualche ora prima era stato colpito da un infarto
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Riportare il buon pane a tavola: la mission di Simone
di Niall Ferri
Simone Conti, con la moglie Marisol, gestisce il laboratorio di panificazione artigianale "Tilde" nella frazione trevigliese di Castel Cerreto. Riportare il buon pane in tavola è per Simone,…
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In Lombardia “lo sciopero del pane”: sono 2mila i lavoratori bergamaschi del settore
Venerdì 21 ottobre si terrà lo sciopero FLAI CGIL, FAI CISL, UILA UIL Lombardia dei lavoratori dei panifici che hanno proclamato lo stato di agitazione a sostegno della…
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L'iniziativa
Gera d’Adda, i panettieri di Rivolta donano il pane alle famiglie bisognose
BergamoNews
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Ultimo aggiornamento 08/8/2024 8:00