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Sènt che göst

La novità
La riscoperta dei sentieri della Val Taleggio
Un gruppo di volontari di Vedeseta e Taleggio, con il supporto della Commissione Sentieri del CAI di Bergamo, sta valorizzando la fitta rete sentieristica in parte sconosciuta della…
La riscoperta dei sentieri della Val Taleggio
  • 485
Generico febbraio 2022
  • 1502
Valle
Alla Fattoria di Manny in Val Taleggio: cibo locale e accoglienza in un luogo magico
Stefano, Silvia e la loro dolcissima golden retriever di nome Manny hanno intrapreso una nuova esperienza di ricettività in una delle vallate più belle delle Orobie
Stagiónati in Val Taleggio: le esperienze immersive e teatralizzate dell’Ecomuseo
  • 257
Valle
Stagionati in Val Taleggio: le esperienze immersive e teatralizzate dell’Ecomuseo
Un’esperienza tutta da scoprire, che svela la bellezza e la poesia che si cela dietro il processo di stagionatura delle due Dop valtaleggine: Strachítunt e Taleggio
strachitunt
  • 123
In valle
Strachítunt Dop 2021-2022: Finisce un anno, continua un sogno
Il Consorzio per la Tutela dello Strachítunt Valtaleggio allo specchio: “Se vinci in trasferta e non in casa non potrai mai conquistare lo scudetto”
Dalla Terra dello Strachítunt Dop: ciò che puoi prendere e donare alla Val Taleggio per Natale
  • 376
Dalla valle
Dalla Terra dello Strachítunt Dop: ciò che puoi prendere e donare alla Val Taleggio per Natale
La Val Taleggio e la Val Brembilla: questo è il territorio dove si può produrre lo Strachítunt Dop
La novità
La riscoperta dei sentieri della Val Taleggio
Un gruppo di volontari di Vedeseta e Taleggio, con il supporto della Commissione Sentieri del CAI di Bergamo, sta valorizzando la fitta rete sentieristica in parte sconosciuta della…
La riscoperta dei sentieri della Val Taleggio
  • 485
Generico febbraio 2022
  • 1502
Valle
Alla Fattoria di Manny in Val Taleggio: cibo locale e accoglienza in un luogo magico
Stefano, Silvia e la loro dolcissima golden retriever di nome Manny hanno intrapreso una nuova esperienza di ricettività in una delle vallate più belle delle Orobie
Stagiónati in Val Taleggio: le esperienze immersive e teatralizzate dell’Ecomuseo
  • 257
Valle
Stagionati in Val Taleggio: le esperienze immersive e teatralizzate dell’Ecomuseo
Un’esperienza tutta da scoprire, che svela la bellezza e la poesia che si cela dietro il processo di stagionatura delle due Dop valtaleggine: Strachítunt e Taleggio
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In valle
Strachítunt Dop 2021-2022: Finisce un anno, continua un sogno
Il Consorzio per la Tutela dello Strachítunt Valtaleggio allo specchio: “Se vinci in trasferta e non in casa non potrai mai conquistare lo scudetto”
Dalla Terra dello Strachítunt Dop: ciò che puoi prendere e donare alla Val Taleggio per Natale
  • 376
Dalla valle
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La riscoperta dei sentieri della Val Taleggio
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La riscoperta dei sentieri della Val Taleggio
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Stagiónati in Val Taleggio: le esperienze immersive e teatralizzate dell’Ecomuseo
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In valle
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Dalla Terra dello Strachítunt Dop: ciò che puoi prendere e donare alla Val Taleggio per Natale
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Risotto con Strachítunt, grani di pepe verde e melograno: ecco la ricetta
  • 296
Il consiglio
Risotto con Strachítunt, grani di pepe verde e melograno: ecco la ricetta fotogallery
Questo gustoso piatto viene preparato dal Caffè Duca d’Aosta: ristorante, griglieria e pizzeria che si contraddistingue per la gestione giovane e l’attenzione ai prodotti locali
In chiusura le iscrizioni al corso IFTS di ABF, “Tecnico per la valorizzazione dei prodotti lattiero-caseari”
  • 76
Formazione
In chiusura le iscrizioni al corso IFTS di ABF, “Tecnico per la valorizzazione dei prodotti lattiero-caseari” fotogallery
Sono gli ultimi giorni per potersi iscrivere al corso, di cui la prima edizione, iniziata a febbraio 2021 è quasi al termine: vi raccontiamo l’esperienza di Pietro Zanchi,…
“Noi siamo arrivati dove pensavamo di arrivare”
  • 119
L'iniziativa
“Noi siamo arrivati dove pensavamo di arrivare” fotogallery
Un momento importante per la Val Taleggio: l'inaugurazione dello Spazio per l'accoglienza e la promozione del turismo legati alla filiera del formaggio "Strachítunt dop”
Lo Strachítunt dalla Val Taleggio all'Estivo di Sant'Agostino
  • 95
L'iniziativa
Lo Strachítunt dalla Val Taleggio all’Estivo di Sant’Agostino
Sabato 28 e domenica 29 agosto nel Parco di Sant’Agostino si sono tenuti due giorni di proposte gastronomiche a tema Val Taleggio con ricette firmate Istituto Superiore San…
Due bergamaschi fatti uno per l’altro
  • 45
Il connubio
Due bergamaschi fatti uno per l’altro
Il Consorzio per la tutela dello Strachítunt Valtaleggio Dop e il Consorzio Tutela Moscato di Scanzo Docg si sono incontrati grazie ad una tesi di laurea
È una Cesarina, si chiama Valentina e ama la cucina
  • 1863
L'esperienza
Valentina, la “Cesarina” che ama la sua valle e la sua cucina.
Una ragazza della Val Taleggio ha deciso di entrare nel gruppo delle Cesarine e diventare ambasciatrice della cultura gastronomica della propria valle
I sogni prendono forma, anche grazie al Consorzio dello Strachítunt
  • 104
L'iniziativa
I sogni prendono forma, anche grazie al Consorzio dello Strachítunt
Nuovo corso di Istruzione e Formazione Tecnica Superiore dell’Azienda Bergamasca Formazione e collaborazione con l’Istituto Superiore San Pellegrino, per trasformare il formaggio in una professione
Alvaro Ravasio Strachitunt
  • 47
L'intervista
Il Consorzio tutela Strachítunt Valtaleggio: “Ora vogliamo tenere vivo l’entusiasmo”
di Sara Invernizzi
Taleggio
  • 45
Sènt che göst
Consorzi di tutela in Val Taleggio, impegno e collaborazione dal 1934
Strachìtunt
  • 215
Sènt che göst
“Lo Strachítunt ci rappresenta: per la nostra valle è fonte di vita”
di Luca Bassi
Transumanza a Valtessa
  • 52
L'intervista
“È dalla transumanza che sono nati i nostri formaggi migliori”
di Luca Bassi
Dieta Alpina
  • 251
Sènt che göst
“Formaggi, polenta, cereali: la riscoperta della dieta alpina è un bene per tutti”
di Luca Bassi
Bergamini
  • 100
Sènt che göst
“Non dimentichiamo i bergamini: nella loro storia c’è il futuro dei formaggi bergamaschi”
di Luca Bassi
Alvaro Ravasio Strachitunt
  • 109
L'iniziativa
Dieci forme di Strachítunt donate ad A.R.M.R Bergamo: “Ricambiamo la generosità ricevuta”
di Luca Bassi
Strachítunt
  • 232
Sènt che göst
Tra tradizione e innovazione: lo Strachítunt come opportunità per guardare al futuro
di Sara Invernizzi
Pizze Strachìtunt
  • 414
Sènt che göst
Sulla pizza con fragole e ananas: lo Strachítunt al Belvedere di Gerosa
di Luca Bassi
Strachìtunt CasArrigoni
  • 228
Sènt che göst
“Il successo dello Strachítunt è la conferma del buono che stiamo facendo”
di Sara Invernizzi
Strachìtunt
  • 43
Sènt che göst
Torta salata allo Strachítunt: la ricetta di Al Palazz dol Miro
di Luca Bassi
Strachitunt
  • 223
Sènt che göst
La stagionatura, quando il latte diventa un gioiello: “L’esperienza fa la differenza”
di Luca Bassi
BergamoNews
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Ultimo aggiornamento 14/8/2024 18:06